[9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości

Max Grand · 09-02-2010, 16:00

siemka niedawno wróciłem ze szkoły i tak sobie przeglądam str. w necie i właśnie trafiłem na ciekawy temat

"

Jasne piwa jęczmienne, wzbogacone ekstraktem z chmielu, są najbogatszym źródłem krzemu, minerału, od którego zależy zdrowie naszych kości - wynika z amerykańskich badań, o których informuje pismo "Journal of the Science of Food and Agriculture".
Krzem odgrywa ważną rolę we wzroście i rozwoju tkanki łącznej oraz kości. Według amerykańskich Narodowych Instytutów Zdrowia, ponieważ pierwiastek ten występuje w piwie w postaci łatwo przyswajalnego przez nasz organizm kwasu ortokrzemowego, piwo można uznać za główne źródło krzemu w diecie zachodniej.

Niektóre badania wskazują nawet, że umiarkowane spożycie tego trunku może być pomocne w walce z osteoporozą, chorobą, która stopniowo niszczy tkankę kostną prowadząc do większego ryzyka złamań.

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis analizowali, czy zawartość krzemu zależy od metody warzenia piwa oraz surowców użytych do jego produkcji.

Okazało się, że jasne słody jęczmienne mają większą zawartość krzemu niż ciemne, uzyskiwane z jęczmienia palonego, czyli poddawanego znacznie wyższym temperaturom.

W próbkach ekstraktu chmielu wykazano zaskakująco dużą zawartość krzemu - nawet 4-krotnie większą niż w słodzie. Dlatego można się spodziewać, że piwa zawierające go więcej będą też mieć więcej krzemu.

Testy, którymi objęto 100 marek piwa znajdujących się na rynku, potwierdziły, że najbogatsze w krzem są piwa o wysokiej zawartości słodu jęczmiennego i chmielu.

Piwa z pszenicy zawierają mniej krzemu niż jęczmienne, gdyż to łuski jęczmienia są bogate w ten minerał, tłumaczą autorzy pracy.

Nie zaobserwowano, by krzem uwalniał się do piwa z żelu krzemionkowego stosowanego w procesie pasteryzacji czy ziemi okrzemkowej, przez którą filtruje się ten napój."

Wrobel · 10-02-2010, 16:11

Czyli jakie polskie piwo jest najlepsze?

Gordon_FreeMaN · 10-02-2010, 17:05

Żubr and Harnaś Rulezz

.KrzyHu. · 11-02-2010, 11:34

A ja już miałem odstawić piwo, a tu prosze

Damczyn · 13-02-2010, 10:08

Hahah już badacze nie mają sie za co brać xD
Aż sobie pójde i walne xD

conrad_owl · 13-02-2010, 10:34

Ja już nie rosnę, a jak byłem młody to waliłem sporo mleka :-P
Natomiast najbardziej lubię Dębowe i Żubra, lecz obecnie nie pomoże mi to w rośnięciu :-P

Max Grand · 22-02-2010, 20:19

ja jakoś nie przepadam za żubrem wolę lecha tyskie warkę lub heinekena

09-02-2010, 16:00	#1
Max Grand ..:: Klubowicz ::.. Dołączył/a: 13 Dec 2007 Miasto: Bialystok Postów: 1 175 Tematów: 268 Podziękowań: 1 197 THX'ów: 2 839 Tematy Tygodnia: 0 Nominacje T.T. : 9 Imię: Konrad Wzmianek w postach: 2 Oznaczeń w tematach: 8 Plusów: 35 (+)	[9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości siemka niedawno wróciłem ze szkoły i tak sobie przeglądam str. w necie i właśnie trafiłem na ciekawy temat " Jasne piwa jęczmienne, wzbogacone ekstraktem z chmielu, są najbogatszym źródłem krzemu, minerału, od którego zależy zdrowie naszych kości - wynika z amerykańskich badań, o których informuje pismo "Journal of the Science of Food and Agriculture". Krzem odgrywa ważną rolę we wzroście i rozwoju tkanki łącznej oraz kości. Według amerykańskich Narodowych Instytutów Zdrowia, ponieważ pierwiastek ten występuje w piwie w postaci łatwo przyswajalnego przez nasz organizm kwasu ortokrzemowego, piwo można uznać za główne źródło krzemu w diecie zachodniej. Niektóre badania wskazują nawet, że umiarkowane spożycie tego trunku może być pomocne w walce z osteoporozą, chorobą, która stopniowo niszczy tkankę kostną prowadząc do większego ryzyka złamań. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis analizowali, czy zawartość krzemu zależy od metody warzenia piwa oraz surowców użytych do jego produkcji. Okazało się, że jasne słody jęczmienne mają większą zawartość krzemu niż ciemne, uzyskiwane z jęczmienia palonego, czyli poddawanego znacznie wyższym temperaturom. W próbkach ekstraktu chmielu wykazano zaskakująco dużą zawartość krzemu - nawet 4-krotnie większą niż w słodzie. Dlatego można się spodziewać, że piwa zawierające go więcej będą też mieć więcej krzemu. Testy, którymi objęto 100 marek piwa znajdujących się na rynku, potwierdziły, że najbogatsze w krzem są piwa o wysokiej zawartości słodu jęczmiennego i chmielu. Piwa z pszenicy zawierają mniej krzemu niż jęczmienne, gdyż to łuski jęczmienia są bogate w ten minerał, tłumaczą autorzy pracy. Nie zaobserwowano, by krzem uwalniał się do piwa z żelu krzemionkowego stosowanego w procesie pasteryzacji czy ziemi okrzemkowej, przez którą filtruje się ten napój." __________________

10-02-2010, 16:11	#2
Wrobel ..:: Klubowicz ::.. Dołączył/a: 23 Jan 2008 Miasto: -.- Wiek: 32 Postów: 2 019 Tematów: 241 Podziękowań: 12 897 THX'ów: 3 813 Wzmianek w postach: 0 Oznaczeń w tematach: 0 Plusów: 33 (+)	Odp: [9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości Czyli jakie polskie piwo jest najlepsze? __________________

10-02-2010, 17:05	#3
Gordon_FreeMaN PORUCZNIK JASZCZUR Dołączył/a: 15 Nov 2009 Miasto: Bonn (DE)/Kędzierzyn-Koźle Wiek: 34 Postów: 3 487 Tematów: 159 Podziękowań: 3 903 THX'ów: 3 605 Imię: Przemek :) Wzmianek w postach: 0 Oznaczeń w tematach: 9 Plusów: 56 (+) Nagrody Użytkownika Wszystkich Nagród: 3 Wszystkich Punktów: 0	Odp: [9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości Żubr and Harnaś Rulezz

11-02-2010, 11:34	#4
.KrzyHu. ..:: Klubowicz ::.. Dołączył/a: 05 Dec 2009 Miasto: Katowice Postów: 1 505 Tematów: 208 Podziękowań: 1 759 THX'ów: 2 332 Wzmianek w postach: 0 Oznaczeń w tematach: 0 Plusów: 70 (+) Nagrody Użytkownika Wszystkich Nagród: 1 Wszystkich Punktów: 0	Odp: [9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości A ja już miałem odstawić piwo, a tu prosze

13-02-2010, 10:08	#5
Damczyn ..:: Trancowicz ::.. Dołączył/a: 18 Dec 2009 Miasto: R...n \ Kielce Wiek: 32 Postów: 2 221 Tematów: 114 Podziękowań: 666 THX'ów: 2 878 Imię: Damianecek Wzmianek w postach: 0 Oznaczeń w tematach: 0 Plusów: 120 (+)	Odp: [9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości Hahah już badacze nie mają sie za co brać xD Aż sobie pójde i walne xD __________________

13-02-2010, 10:34	#6
conrad_owl ..:: Klubowicz ::.. Dołączył/a: 19 Mar 2007 Miasto: SCO Wiek: 36 Postów: 6 059 Tematów: 680 Moja Galeria: 12 Podziękowań: 7 596 THX'ów: 15 143 Tematy Tygodnia: 0 Nominacje T.T. : 1 Imię: Konrad Wzmianek w postach: 0 Oznaczeń w tematach: 24 Plusów: 200 (+)	Odp: [9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości Ja już nie rosnę, a jak byłem młody to waliłem sporo mleka :-P Natomiast najbardziej lubię Dębowe i Żubra, lecz obecnie nie pomoże mi to w rośnięciu :-P __________________

22-02-2010, 20:19	#7
Max Grand ..:: Klubowicz ::.. Dołączył/a: 13 Dec 2007 Miasto: Bialystok Postów: 1 175 Tematów: 268 Podziękowań: 1 197 THX'ów: 2 839 Tematy Tygodnia: 0 Nominacje T.T. : 9 Imię: Konrad Wzmianek w postach: 2 Oznaczeń w tematach: 8 Plusów: 35 (+)	Odp: [9.02.10] Jasne piwo wzmacnia kości ja jakoś nie przepadam za żubrem wolę lecha tyskie warkę lub heinekena __________________

Podobne wątki
Wątek	Autor wątku	Forum	Odpowiedzi	Ostatni Post / Autor
Jak pić wódkę i piwo	Kowalski	Tutoriale	126	13-03-2014 19:18